糖質制限レシピ＜おかず編＞

　主食編を書いたからおかず編も！と思ったんですが、困ったことに特別なお料理

はしていません。でもこのままだと記事にならないので、よく食べているものを書

いてみます。

・冷奴（鰹節とかネギとか思いつくままにかけてお醤油で。）

・アボカド（これも半分に切ってお醤油を垂らすだけ。）

・チーズ（そのままでも料理に足しても。）

・お味噌汁（レタスやアオサ、わかめ、きのこなど具はいろいろ）

・厚揚げ（焼いて生姜醤油で）

・魚介類のフライ（衣は出来るだけ薄くして）

・お肉と野菜の炒め物

　うーん、主食以外は家族と同じ献立なので、糖質制限独自のレシピってないんで

す。あえて言うなら芋豆かぼちゃを避ける、（糖質の高い）お刺身醤油やめんつゆ

などの調味料を使わない、くらいで。もともとめんつゆなどの合わせ調味料は使っ

ていなかったし、1日あたりの糖質総摂取量20g以下を目指して実質21g前後ってと

ころではないでしょうか。

　ともあれ、こういう生活を試して10日間。果たして成果は？

お料理、とはとても言えません。